I – Inarizushi Bento, ricetta di Rie
Ho realizzato questi Inarizushi Bento per Keiko e AI, le 2 fantastiche ragazze che lavorano da Bento&co quando sono venute a trovarmi la scorsa estate. I piccoli “sacchetti” contenuti in queste bento box sono fatti di tofu fritto cotto in un brodo dolce e riempito con riso sushi e altri accompagnamenti.
Ho servito questi Inarizushi il giorno stesso in cui sono arrivati, pensando che sarebbe stata stanca per il viaggio dal Giappone. L'abbinamento riso dolce/aceto è perfetto per darvi energia e iniziare alla grande le feste! Forse servire cibo giapponese a Oslo non è stata una buona idea, ma le bandiere norvegesi servono come scusa.
Da parte mia adoro Inarizushi e questo tipo di bento che ogni tanto condivido su Facebook ha sempre molto successo. Se puoi acquistare Abura Age (tofu fritto molto sottile), puoi facilmente preparare Inarizushi a casa. Esistono anche cibi surgelati, come questi:
È più facile aprirli una volta scongelati a temperatura ambiente. Per fare questo utilizzo semplicemente le mani.
Preparo una pallina di riso per sushi. Circa 35-40 g.
Lascio un po' di spazio per chiuderlo.
Poi lo chiudo premendo leggermente sul tofu in modo che anche il tutto possa stare dritto anche nel bento.
Puoi anche lasciare l'Inarizushi aperto per la decorazione!
Un Inarizushi Bento coloratissimo!
Ho una ricetta per preparare Abuja Age per Inarizushi che condividerò con te più tardi. Ci vuole un po' di tempo, ma è divertente e sarai orgoglioso di creare Inarizushi da zero!
Spero che questo bento ti sia piaciuto! Grazie !
Rie - Specialista Bento, Oslo, Norvegia
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Buongiorno ! Adoro cucinare e cuocere al forno e adoro preparare il bento ogni giorno. Sono stato uno dei finalisti del Concorso Internazionale Bento del 2011 e in seguito mi sono unito al team Bento&co come specialista Bento. Attualmente vivo in Norvegia , ma sono originario della regione giapponese di Ishikawa , da dove provengono molte delle scatole di Bento&co. Cerco di rendere i bento belli quanto il loro sapore e adoro mostrarti come rendere frizzanti i tuoi pranzi! - Ridere |
3 commenti
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Dear Delphine, thank you for your comment. Inarizushi pouch comes frozen, canned, vacuum packed etc. My tips is to bring them in room temperature, defrost them throughly if you are dealing with frozen one. They are fragile and easy to tear. but if you unfortunately break it, cut into strips and mix with sushi rice or put in your warm udon noodle dish. it is very good too. i am sure you will make a perfect inari, but if you love it i think you will like the twisted version too. xxx rie
Merci beaucoup pour cette recette. Il faudra que je commande les poches de tofu sur le net parce que chez moi on n’en trouve même pas des conglée et pourtant j’adore ça !