Farine de riz Shiratama (200g)
Farine de riz Shiratama (200g)
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Réalisez chez vous les fameux gâteaux de riz gluant (mochi) japonais facilement avec cette farine Shiratama.
Naturellement sans gluten, la farine Shiratama est faite à partir de riz japonais rond et rentre dans la préparation des mochi, ces petits gâteaux de riz moelleux que vous retrouvez en brochettes (dango), fourrés à l'anko ou avec des fruits (daifuku) ou encore sur les parfaits au matcha de Kyoto.
Fabriquée à partir de farine de qualité produite dans le département de Kumamoto (d'où la mascotte adorable présente sur le sachet), elle possède un goût raffiné et pourra également vous servir de substitut en cuisine pour vos sauces et desserts grâce à sa solubilité.
Fabriquée au Japon
Mode d'emploi
Mode d'emploi
Pour réaliser des boules de mochi :
- Versez 100 g de farine shiratama dans un bol et délayez dans 100 ml d'eau que vous incorporerez petit à petit.
- Vous devez obtenir une pâte molle et souple, d'une consistance similaire à celle de la pâte à modeler.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau et y plongez vos boules pendant 2 à 3 minutes.
- Une fois les boules remontées à la surface, laissez cuire encore une minute avant d'égoutter et de les laisser refroidir dans un bol d'eau glacée.
Caractéristiques
Caractéristiques
Sachet de 200g.
Ingrédients
Ingrédients
Farine de riz japonais (produite dans le département de Kumamoto au japon)
Taxes et frais de douane
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